Chef kok

Ben jij de chef kok die op zoek is naar uitdaging in een groter bedrijf? Dan zoeken wij jou!

Strandhuys Makkum is een moderne strandtent waar gasten graag 'thuiskomen'. Zowel hotelgasten, vakantiegasten van camping, park en jachthaven alsmede de Friezen uit de omgeving komen graag bij ons. Het Strandhuys is in 2018 volledig verbouwd en sindsdien constant in ontwikkeling, waardoor er altijd een uitdaging blijft. Met onze grote terrassen en restaurant kunnen we in hoogtijden een groot aantal gasten bedienen. 

Wie zoeken wij?
Als chef kok bij Strandhuys Makkum geef je leiding aan het keukenteam. Jij zorgt ervoor dat alles strak georganiseerd is en dat iedereen lekker aan het werk kan in een fijne sfeer. Dagelijks instrueer, begeleid en motiveer je het keukenteam om samen het beste neer te zetten voor de gasten. Je bent gedreven en neemt je werk serieus en kan goed leiding geven. Je bent iemand om op te bouwen. We zijn op zoek naar een fulltime chef kok.

Je bent stressbestendig, kan goed overzicht bewaren en kunt snelle procedures introduceren. Wij vinden het belangrijk dat je meedenkend en meewerkend bent. Je bent eindverantwoordelijk voor de keuken en wordt daarbij ondersteund door onze externe mise en place keuken.

Wat vragen wij:

• Je hebt een afgerond koksopleiding op mbo-niveau en bij voorkeur een aantal jaren  werkervaring.
• Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen en foodtrends.
• Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
• Je houdt van werken in een vast team en op wisselende dagen.

Waarom je deze kans niet kan laten schieten

• Een baan op het prachtige plek;
• Een afwisselende en uitdagende baan voor 32 tot 38 uur per week;
• Je ontvangt een bruto maandsalaris tussen de € 2.787,53 en € 3.465,95 (op fulltime basis, 38 uren), passend bij je kennis en ervaring;
• Een contract voor bepaalde tijd met de intentie om te verlengen;
• Reiskostenvergoeding wanneer je meer dan 10 km van Makkum woont;
• Je deelt mee in de fooienpot;
• Personeelskorting in het restaurant;
• Altijd doorgroeimogelijkheden of nieuwe projecten.

Ben je geïnteresseerd? Stuur dan een e-mail met je cv en motivatie naar vacatures@hotelvigilante.nl.