Kerstmenu 2019

Ook dit jaar hebben wij weer een apart kerstmenu voor 1e en 2e kerstdag. Daarnaast hebben we een aparte kaart samengesteld voor onze vegetarische en veganistische gasten. 

De invulling van de menu's staan hieronder weergegeven. Bent u enthousiast over ons menu? Reserveer dan snel een tafel! Dit kan telefonisch door te bellen naar 0515 - 238 222 of te mailen naar info@hoteldevigilante.nl

 

Hier finden Sie der Deutsche Karte für den 1. und 2. Weihnachtsfeiertag. Hier finden Sie der Deutsche veganistische und vegane Karte.  

Click here to see the English menu for Christmasday and Boxingday. Click here to see the English menu for our vegetarian and vegan guests. 

 

Kerstmenu 1e kerstdag

Kerstmenu 1e kerstdag

Proeverij van:

Garnalencocktail met appel en bleekselderij, gevulde champignon met brie en walnoten, gerookte wildzwijn ham met frambozendressing

*****

Zalmfilet uit de oven met een korst van amandel en peterselie

Of

Speenvarkenrack met cranberrysaus

*****

Bosvruchten taartje met Bastogne bodem en chocolade ijs

Kerstmenu 2e kerstdag

Kerstmenu 2e kerstdag

Proeverij van:

Zalmtartaar met wasabi kroepoek, geitenkaaslolly met pistache, bitterbal gevuld met een ragout van wild

*****

Doradefilet met groene asperges en citroen saus

Of

Hertenbiefstuk met paddenstoelen en rodewijnjus

*****

Suikerbrood bavarois met kaneelijs

Kerstmenu Vegetarisch & Veganistisch

Kerstmenu Vegetarisch & Veganistisch

Vegetarisch menu

Duo van geitenkaaslolly en gevulde champignon met brie en walnoten

*****

Truffelrisotto met paddenstoelen en courgette

*****

Dessert van het kerstmenu

 

Veganistisch menu

Thai green curry bitterballen met citroengras mayonaise

*****

Burger van avocado en maïs met tomatensalsa

*****

Limoen-mango taartje met kokossorbet

Op de hoogte blijven?

Schrijf u in voor de nieuwsbrief en ontvang exclusieve aanbiedingen en aantrekkelijke arrangementen.